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舒淇为了减肥什么都不吃?那是她没见过这套餐具

0 370 发表于:2019-09-04

标签: 食物   餐具      食谱   设计  

在近期刚刚收尾的综艺节目《忘不了餐厅》中,43岁的舒淇和36岁的陈妍希纷纷因为「减肥」成为热点话题。


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陈妍希因为容易水肿,要求食材不放盐、味精以及酱油。


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舒淇更是频爆「不吃」金句,难倒了作为服务员的小敏爷爷。


无论明星还是普通人,无法减肥成功的最大克星就是一张嘴。「少食多餐」「过午不食」「晚饭不吃碳水化合物」「买一个迷你饭碗」……道理我都懂,但问题是大脑觉得我没吃饱,鼓励我继续进食怎么办?


大脑:这锅我不背


来自日本的设计工作室 PLAYFOOL 为此想出了一个绝招:欺骗大脑!


PLAYFOOL 工作室由来自英国的 Dan 和来自日本的 Saki 创立,他们最近正在设想一种可能——「视觉错觉可能会是减少食物摄入的关键因素」。


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这种设想并非天方夜谭哦,根据东京大学领导的一项研究报告,食物看起来的份量会决定人们对这一餐的满意程度,如果食物看起来份量很足,通常人们对这道餐点会更满意。


基于这一理念,PLAYFOOL 工作室完成了他们的最新系列「半/满」(Half/Full),尝试制作带有镜面的餐具,以此增加食物看起来的份量、减少实际摄入量。


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初看上面这些图片,是不是和普通食材没什么区别,那你再看看下面的动图。


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连勺子都加了镜面效果


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这套餐具共有两个盘子,一个杯子,一只碗,一套小刀、叉子和勺子,所有的餐具仿佛都是从中间切开的,中间的切口换成了一面镜子。


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PLAYFOOL 工作室表示,最初设计这套餐具其实是为了帮助人们适应「未来的胃口」,从而应对未来可能出现的食物短缺状况。


不过就现在而言,用它来试试欺骗大脑减少进食,好像是个不错的选择。



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有人设计盛放食物的餐具,有人则直接拿食物做文章。


纽约艺术家和作者 Esther Choi 在2019年推出一本新书《Le Corbuffet:食用艺术与设计经典》。她从艺术家与设计师的作品中获得灵感,制作了一本看似食谱,实则艺术的书籍。


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上图中这道菜品「Frida Kahlo 的沙拉」的灵感来自于墨西哥女画家 Frida Kahlo,艺术家运用牛油果、黄瓜、豆苗等绿色系蔬菜打造出一个微型自然界。画面右上方是艺术家的灵感介绍,下方则是一张看似正经的食谱。


Esther Choi 最早于2015年开始这一系列的艺术创作,而激发她灵感的是一张1937年的菜单。这张菜单由匈牙利艺术家 László Moholy-Nagy 为包豪斯创始人 Walter Gropius 设计,


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Esther Choi 觉得这个创意非常有意思,于是在之后2年时间里尝试制作了多种形式的食谱,最终在2019年汇集成书。


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在 Esther Choi 眼里,与其说它是一本食谱书,不如说它是一件食谱形式的概念艺术作品。


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封面与目录


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如果说 Esther Choi 的艺术设计还保持了食物本身的面貌,那么美国设计师 Ben Denzer 则改变了食物的状态。


Ben Denzer 擅长以食物为材料,制作了各式各样的书本。不过他不是用书本来介绍食材,而是直接用书本展示食材。


比如一本关于奶酪的书 = 用奶酪片装帧的书


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一本关于番茄酱的书 = 用小包装番茄酱装帧的书


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一本关于冰淇淋的书 = 展示冰淇淋的书


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当然 Ben Denzer 的「书本」设计并不局限于食物,美钞、箴言、建筑细节任何内容都可以被他用来做书。他将生活中的日常物件集结成册,以耳目一新的视角让读者能够触碰与感受物件的真实状态。


一本命运之书 = 装满箴言名句的书

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「192 One Dollar Bills」= 192张1美元纸币

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一本关于细节的书 = 除去杂质只展示建筑细节的书


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目前他的限量版书籍已被全球各地多所大学和博物馆机构收藏,纽约惠特尼美国艺术博物馆还允许这些书籍在官网店铺中进行出售。


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只能感叹一句,大神就是大神,连最最普通的食物都能玩出这么多花样!


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